الرئيسية » منوعات » لكي يا سيدتي » بالهناء و الشفاء » طريقه المسقعه المصرية

طريقه المسقعه المصرية

Share

اعداد / ماجدة خلف

تقدم الشيف / ماجدة خلف بالهناء والشفاء

 

 

مقادير المسقعة المصرية

٣ حبة باذنجان متوسطة الحجم

٣ حبة بطاطس متوسطة الحجم

كيلو طماطم

٣ حبة فلفل خضراء حلوة وفلفل حار حسب الرغبه

فص ثوم مهروس

زيت نباتي لقلي البطاطس والباذنجان

خطوات تحضير المسقعة المصرية

• نقطع الباذنجان  والبطاطس

• نسخن زيت القلي ونقلي البطاطس، الباذنجان والفلفل

•نفرم الطماطم فى الخلاط الكهربائي ونضيف الملح ونضعها على النار حتى التسبيك

نضع الثوم  المهروس فى قليل من  الزيت ونحمره على النار ونضعه على الطماطم بعد التسبيك

الملح حسب الرغبه

• نحضر  صينية الفرن

• نصف الباذنجان والبطاطس والفلفل في الصينية بشكل منتظم

• نوزع صلصة الطماطم فوق الصينية وندخلها الى الفرن بدرجة

• نتركها نصف ساعة حتى تنضج .

• تقدم إما باردة أو ساخنة.

وبالهناء والشفاء

Share