الرئيسية » منوعات » لكي يا سيدتي » بالهناء و الشفاء » طريقة عمل المكرونه بالبشاميل

طريقة عمل المكرونه بالبشاميل

Share
اعداد  /  ماجدة خلف خلف
تقدم الشيف ماجدة خلف طريقة عمل المكرونة بالبشاميل – بالهنا والشفا:
المقادير: 
  • ٥٠٠ جرام مكرونة مقصوصة
  • ٣ ملعقة كبيرة دقيق
  • نص لتر لبن
  • ١ ملعقة كبيرة سمن أو زبد
  • ٢٥٠ جرام لحم مفروم (معد كعصاج)
  • ٢ ملعقة كبيرة جبن مبشور
الطريقة: 

لعمل البشاميل:

  1. في إناء على النار، سخني السمن
  2. أضيفي الدقيق و قلبيه لمدة دقيقتان
  3. أضيفي اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يتماسك قوام الخليط

طريقه عمل العصاج

  1. افرمي بصله كبيره وضعيها على النار مع قليل زبت ذره
  2. حتى تدبل البصله ضعي عليه اللحم المفروم مع التقليب
  3. حتي ينضج العصاج

لعمل الصينية:

  1. سخني الفرن.
  2. أعدي المكرونى حسب إرشادات العبوة.
  3. في صينية فرن ، ضعي نصف المكرونة مفرودة.
  4. إفردي العصاج
  5. ضعي باقي المكرونة و غطيها  بالبشاميل.
  6. وزعي الجبنه المبشورة عليها
  7. ضعيها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
  8. قدميها ساخنة.
Share